Bastogne-koffiecake met botercrème

Ik twijfelde even of het een cake of taart werd. Maar uiteindelijk is het toch cake geworden! Bastogne en koffie, een gouden combinatie, al helemaal met de botercrème bovenop. Tip: deze botercrème zou je ook nog tussen de cake in kunnen doen als je deze doormidden snijd met een taartsnijder. Het recept voor deze heerlijke … Meer lezen over Bastogne-koffiecake met botercrème

Advertenties

Ricotta mokkamousse

Een gezonder dessert zet je op tafel met het recept voor deze mokka mousse. Ideaal ook als je nog ricotta over hebt van de hapjes van de laatste keer. Ik maakte al eerder een koolhydraatarme chocolade mokkamousse en natuurlijk een van de favorieten: de koolhydraatarme mokkataart! Het recept vind je op mijn website.

Snelle mini cappuccino cheesecakes

Ten eerste: fijne kerst allemaal!! Cheesecake, ik kan er niet genoeg van krijgen. Dus na alle andere cheesecakes zoals de appel-kaneel, carrot cake, Oreo of de altijd lekkere Tony Chocolonely cheesecake, is het nu tijd voor de cappuccino variant! Deze mini cheesecakes heb ik in glazen geserveerd, het recept is voor 4 kleine desserts. Ook leuk voor kerst en natuurlijk … Meer lezen over Snelle mini cappuccino cheesecakes

Koffiepannenkoeken

In mijn ogen kunnen pannenkoeken eigenlijk op ieder moment van de dag. Je kan ze eten als ontbijt, lunch, diner of als tussendoortje.. Eet ze met wat ijs en je hebt een toetje! Maar goed, laten we het dit keer even houden op ontbijt met deze koffiepannenkoeken. Het recept vind je op mijn website.

Speculoos affogato

Affogato is een Italiaans dessert en betekent letterlijk vertaald "verdronken". Dit toetje heeft de naam te danken aan het bolletje roomijs dat je laat verdrinken in espresso. Ik plaatste al eens een recept voor een simpele affogato. Maar dit keer een variatie met één van mijn guilty pleasures: speculoos. Het recept vind je op mijn website!

Espresso met mascarponeroom

Je maandagochtend begin je natuurlijk met een lekker bakje koffie! Dit recept is voor vier personen, maar verminderen kan natuurlijk altijd. Ingrediënten: 125 gram mascarpone 50 milliliter slagroom 1 zakje vanillesuiker 4 kopjes espresso Bereiding: Klop de mascarpone met de slagroom en vanillesuiker luchtig. Maak ondertussen de espressokoffie. Schep een flinke lepel mascarponeroom in je … Meer lezen over Espresso met mascarponeroom

Caramel frappuccino

Ik neem vrij regelmatig een caramel macchiato. Maar met het zomerse weer vind ik een caramel frappuccino ook wel erg lekker omdat deze koud is.  Als je niet van koffie houdt, kun je ook de frambozen frappuccino proberen.  Ingrediënten: 5 ijsblokjes 1 kopje afgekoelde espresso 100 milliliter (magere) melk 1 scheutje karamelsaus (sugarfree) Slagroom Bereiding: Doe de … Meer lezen over Caramel frappuccino

Café spécial

Elke maandag weer opstartproblemen? Start je week dan eens met deze speciale (en overheerlijke) koffie variaties! Deze keer heb ik gekozen voor een choco cappuccino en stroopwafel latte.  Ingrediënten choco cappuccino: Chocoladereep  Cappuccino (Senseo cappuccino choco) Bereiding: Knip een hartje in een papiertje ongeveer even groot als je kop. Meerdere kleine hartjes is ook een … Meer lezen over Café spécial