Slagroomcake

Nee geen slagroomtaart, maar een slagroomcake. De boter in de cake is vervangen door slagroom. Hierdoor is de cake zacht en luchtig. Daarnaast wordt de cake ook nog ietsje gezonder dan de vorm met boter, omdat in slagroom minder vet zit.  Ingrediënten: 200 milliliter slagroom 2 eieren (middelgroot) 130 gram witte basterdsuiker 1 theelepel vanille … Meer lezen over Slagroomcake

Banaanmuffins

Ik was afgelopen weekend al onderweg naar m'n werk, toen ik er achter kwam dat ik m'n ontbijt was vergeten. Daarom ben ik gaan improviseren om alsnog een gezond ontbijtje te creëren, het resultaat zijn deze banaanmuffins met blauwe bessen.  Ingredienten: 1 rijpe banaan 1 ei Kaneel Blauwe bessen Bereiding: Klop het ei los en … Meer lezen over Banaanmuffins

Salade met meloen en kip

Na de salade met perzik en geitenkaas probeerde ik een nieuwe salade met fruit. Dit keer de combinatie meloen en kip.  Ingrediënten: Sla Galiameloen  Gerookte kip Yoghurtdressing Bereiding: Verdeel alles over de borden en garneer met de yoghurtdressing. Eet smakelijk!

Cheesecake ijs

Ik ben een ijsliefhebber. Maar dit ijs, is zó lekker! Het is romig en de perfecte combinatie met het rode fruit.  Het fijne is dat je geen ijsmachine nodig hebt en het ijs ook niet om het uur hoeft door te scheppen.  Ingrediënten: 400 gram roomkaas 1 blik gecondenseerde melk 250 milliliter slagroom 100 gram … Meer lezen over Cheesecake ijs

Koffie havermoutje

Koffie bij je havermoutje in de ochtend? Of combineer je het al door de oatmeal latte te maken? Hier is nog een optie om je kop koffie in de ochtend te combineren met je havermout.  Ingrediënten: 50 gram havermout 100 milliliter melk 50 milliliter koffie 3 dadels in stukjes  Cashewnoten Cacaonibs Cranberry's Bereiding: Breng de havermout samen … Meer lezen over Koffie havermoutje