Tosti met geitenkaas en jam

Na de vorige tosti variaties (nummer 1 en nummer 2) plaatste ik vooral recepten voor wentelteefjes. Bijvoorbeeld dit recept voor wentelteefjes van ontbijtkoek met parelkandij. De hoogste tijd voor een nieuw tosti recept.  Ingrediënten: Boterhammen Geitenkaas  Aardbeienjam Bereiding: Smeer een boterham in met geitenkaas en vervolgens met aardbeienjam.  Leg er een tweede boterham bovenop, met eventueel nog een extra … Meer lezen over Tosti met geitenkaas en jam

APK smoothie

Ik vind het heerlijk om in de zomer een verfrissende smoothie te drinken. Ik deelde al eerder een smoothie recept met aardbei en banaan en het recept voor de kokos-banaan smoothie. Dit keer APK: appel-peer-kaneel, altijd een goede combinatie!  Het fruit dat ik voor dit recept heb gebruikt heb ik al eens eerder ingevroren. Altijd handig om een … Meer lezen over APK smoothie

Courgette carpaccio

Deze vegetarische carpaccio is lekker, simpel en makkelijk om te maken. Hij is ideaal als voorgerecht of als lichte lunch bij mooi weer.  Ingrediënten: Courgette Pijnboompitten Pesto  Hüttenkäse  Rucola Bereiding: Maak de courgette schoon en schil er met een kaasschaaf dunne plakjes van. Verdeel de courgette plakjes over de borden. Bak de pijnboompitten kort aan … Meer lezen over Courgette carpaccio

Pizza sticks 

Ultieme weekend snack of heerlijk bij deborrel. Je kunt er alle kanten mee op, maar één ding is zeker: het is lekker!  Ingrediënten: Pizzadeeg met saus Salami Geraspte kaas Italiaanse kruiden  Voor de dip: Ketchup  Peper Basilicum  Bereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg het pizzadeeg op een met bakpapier beklede bakplaat. Rol … Meer lezen over Pizza sticks 

Courgetteburger

Ik ben geen vegetariër en ik hou van vlees. Toch eet ik regelmatig vegatarisch. Deze courgetteburger is een gezondere versie van een hamburger en hij vult nog erg goed ook. Ingrediënten: 1 courgette 1 ei 100 gram havermout of paneermeel 1 teentje knoflook (fijngehakt) Peterselie Peper en zout 1 broodje (ciabatta bijvoorbeeld) 2 handjes rucola … Meer lezen over Courgetteburger

Gevulde paprika

Ik maakte al eens gevulde paprika met rijst en gehakt en met spek en tomaat. Vandaag heb ik alle restjes opgemaakt en deze verwerkt in de paprika. Ingrediënten: Spekjes Aviko rösti original 2 preien 50 gram cherrytomaten 2 paprika's  Geraspte kaas  Bereiding: Bak de spekjes in een koekenpan en zodra deze vet lesgeven kan je de rösti toevoegen.  … Meer lezen over Gevulde paprika