Knoflook-kaasbrood

Dit brood zelf maken is helemaal niet moeilijk en het is veel, maar dan ook veel, lekkerder dan een knoflookbroodje uit de supermarkt. Ingrediënten: Voor het brood: 15 gram kristalsuiker 7 gram gist 240 milliliter warm water 2 eetlepels olijfolie 2 theelepels zout 350 gram bloem Voor de topping: 100 gram roomboter, op kamertemperatuur 3 … Meer lezen over Knoflook-kaasbrood

Advertenties

3x bruschetta

Na de zoete aardappel- en de ricotta bruschetta heb ik weer drie nieuwe variaties. Ingrediënten: Stokbrood Olijfolie Knoflook Variatie 1: Paturain Geraspte kaas Variatie 2: Tomatentapenade Parmaham Parmezaanse kaas Variatie 3: Parmaham Geitenkaas Basilicum Bereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden. Pers 1-2 knoflooktoontjes uit en meng met de olijfolie. Snijd het brood in … Meer lezen over 3x bruschetta

Pizzaflappen

Een simpel hapje dat het bij iedereen goed doet. Eigenlijk is het een soort hartige appelflap, dus vandaar de pizzaflap! Ingrediënten: Bladerdeeg Tomatenpuree Ricotta Geraspte kaas Basilicum Peper en zout Ei Bereiding: Verwarm de oven voor op 220 graden. Smeer de ontdooide plakjes bladerdeeg in met een theelepel tomatenpuree. Meng de ricotta met geraspte kaas … Meer lezen over Pizzaflappen

Aperostengels

Ik serveerde deze aperostengels met rauwe ham als hapje in het weekend. Maar je kan ze ook met bijvoorbeeld een kom soep serveren. Ingrediënten:BladerdeegRauwe hamEiBereiding:Verwarm de oven voor op 220 graden en laat het bladerdeeg ontdooien. Leg het bladerdeeg op een met bloem bestrooide werkbank en rol dit iets uit met een deegroller.Beleg het bladerdeeg … Meer lezen over Aperostengels

Gegratineerde stokbroodjes

M'n vader verwachtte pizza, maar kreeg stokbrood. Daar was hij niet helemaal tevreden mee. Daarom maakte ik dese gegratineerde stukjes stokbrood voor hem. Je kunt de stokbroodjes op verschillende manieren beleggen. Ik heb drie variaties gemaakt: chorizo, caprese en ham. Ingrediënten: Stokbrood  Geraspte kaas Pizzakruiden Chorizo Hamblokjes Cherrytomaatjes  Mozzarella  Bereiding: Verwarm de oven voor op … Meer lezen over Gegratineerde stokbroodjes

Aardbeien met mozzarella 

Een klein hapje voor in het zonnetje. En eens even iets anders dan de standaard caprese.  Ingrediënten: Aardbeien Mozzarella Basilicum Bereiding: Was en snijd de aardbeien in plakjes. Snijd ook de mozzarella.  Wissel een plakje aardbei af met wat mozzarella en sluit af met een blaadje verse basilicum. 

MOINK burgers

Een simpel recept voor lekkere burgers van de barbecue, of uit de pan kan natuurlijk ook.  In het originele recept zijn het MOINK balls, maar ik vond burgers makkelijker om te bereiden. In dit originele recept wordt gebruik gemaakt van Italiaanse diepvriesballetjes. Maar deze zijn in Nederland niet te koop. Je kunt runderballetjes gebruiken, of … Meer lezen over MOINK burgers