Pannenkoekmuffins

Ik eet niet zo vaak pannenkoeken, maar ze smaakten toch weer erg goed! Deze suikervrije pannenkoeken zijn net wat gezonder dan de gewone pannenkoeken. En door ze als muffin te serveren, is het net even anders dan normaal.  Ingrediënten: 100 gram (spelt)meel 1 eetlepel bakpoeder  1 ei 250 milliliter halfvolle melk 1 snufje zout Eventueel: … Meer lezen over Pannenkoekmuffins

Mascarpone-kwarktaart met witte chocolade

Er is er één jarig hoera hoera, dat kun je wel zien dat ben ik..... Jarig zijn betekent lekkere hapjes, cadeaus, maar bovenal TAART! Ik maakte de Tony Chocolonely cheesecake nog een keer. Maar ook een nieuw recept, deze mascarpone-kwarktaart met witte chocolade. Ingrediënten: 125 gram bastognekoeken  60 gram gesmolten roomboter  250 milliliter slagroom  250 gram kwark … Meer lezen over Mascarpone-kwarktaart met witte chocolade

Healthy carrot cake

Deze gezonde carrot cake kan prima op een doordeweekse dag! Lekker, gezond en niet moeilijk om te maken.  Ingrediënten: 250 gram volkoren (spelt)meel 1 zakje bakpoeder (16 gram) 300 gram wortelen 150 milliliter Griekse yoghurt 4 bananen 150 milliliter (kokos)olie 100 milliliter water Walnoten Cranberry's Ik heb een deel van het speltmeel vervangen door amandelmeel.  … Meer lezen over Healthy carrot cake

Appelbol

Ik at laatst bij La Place een appelbol, daarna serveerden we op mijn werk ook appelbollen.. Dat was het teken dat ik zelf ook een appelbol moest proberen te maken. En met succes! Ingrediënten: 2 appels 2 plakjes bladerdeeg 2 eetlepels suiker 2 theelepels kaneel 2 eetlepels rozijnen Melk Bereiding: Verwarm de oven voor op … Meer lezen over Appelbol