Tosti met truffelmayonaise en parmaham

Het laatste tosti recept dat ik plaatste was redelijk buiten mijn comfortzone, namelijk de tosti met boerenkool en geitenkaas. Maar vergeet ook niet de chocoladetosti, tosti met geitenkaas en jam of de tosti variatie nummerr 1 en variatie nummer 2. Genoeg inspiratie dus! En ook deze tosti was weer heerlijk: truffelmayonaise, zongedroogde tomaat, parmaham, kaas... Wat wil je nog meer? Ingrediënten: Brood … Meer lezen over Tosti met truffelmayonaise en parmaham

Advertenties

Courgettenestjes met ei

Een lekker lunchgerecht, maar als diner kan natuurlijk ook! Ingrediënten: 1 courgette 4 eieren Peper en zout Je kunt eventueel ook geraspte kaas toevoegen. Bereiding: Was de courgette en snijd deze met een spirelli tot dunne slierten. Verhit wat olie in een hapjespan en maak vier hoopjes van de courgetti met in het midden een … Meer lezen over Courgettenestjes met ei

Pompoensalade

Laatst at ik op mijn werk voor het eerst pompoen. Op de één of andere manier trok pompoen mij nooit echt. Maar nadat ik het (zonder dat ik wist wat het was) had geheten, vond ik het toch wel erg lekker! Ingrediënten: 1 flespompoen 2 avocado's 125 gram mozzarella 150 gram gemengde sla Olijfolie Ras … Meer lezen over Pompoensalade

Pantosti met boerenkool en geitenkaas

Mijn laatste tosti was al een behoorlijke tijd geleden. Toevallig had ik nog wat boerenkool over van de boerenkoolnasi van afgelopen week. En laat ik nou een hekel hebben aan eten weggooien... Ingrediënten: Boterhammen Geitenkaas Boerenkool Honing Bereiding: Besmeer de boterhammen met geitenkaas. Leg op de ene boterham wat boerenkool en over de andere boterham … Meer lezen over Pantosti met boerenkool en geitenkaas