Courgettenestjes met ei

Een lekker lunchgerecht, maar als diner kan natuurlijk ook!

Ingrediënten:

  • 1 courgette
  • 4 eieren
  • Peper en zout

Je kunt eventueel ook geraspte kaas toevoegen.

Bereiding:

  1. Was de courgette en snijd deze met een spirelli tot dunne slierten.
  2. Verhit wat olie in een hapjespan en maak vier hoopjes van de courgetti met in het midden een kuiltje.
  3. Doe in ieder kuiltje een ei en bestrooi met peper en zout. Doe vervolgens de deksel op de pan en laat de eieren stollen in ongeveer 6 minuten.
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s