Mac ’n cheese met ham en prei

Het originele Amerikaanse recept is met alleen kaas. Maar met ham en prei is echt een aanrader! 

Ingrediënten:

  • 50 gram roomboter
  • 50 gram bloem
  • 400 milliliter melk
  • 1 theelepel nootmuskaat
  • 300 gram fussilo
  • 350 gram prei 
  • 200 gram ham
  • 175 gram geraspte kaas

Bereiding:

  1. Smelt de roomboter in een pan, als deze gesmolten is voeg je de bloem toe. Bak al roerend tot het mengsel licht verkleurd. 
  2. Zodra het mengsel verkleurd voeg je beetje bij beetje de melk toe. Roer met een garde tot een dikke saus. Breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout.
  3. Terwijl je de saus maakt kook je de pasta volgens de bereidingswijze op de verpakking. Voeg de laatste minuten de gesneden prei toe. 
  4. Giet de pasta en prei af en schep deze vervolgens samen met de ham en de geraspte kaas door de saus. Verwarm nog even kort door en eetsmakelijk! 
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s