Prei-kaassoep

Opnieuw een recept voor een huisgemaakte soep. Dit keer een Hollandse prei-kaassoep. 

Ingrediënten:

  • 25 gram roomboter
  • 1 ui (gesnipperd)
  • 3 preien
  • 1 liter groentebouillon
  • 100 gram geraspte kaas

Bereiding:

  1. Smelt de boter in een soeppan. Fruit de ui en de prei zachtjes. Schenk vervolgens de bouillon in de pan. 
  2. Kook de soep in ongeveer 10 minuten gaar. Pureer de soep vervolgens met een staafmixer. 
  3. Voeg de kaas toe en laat deze in de warme soep smelten. Breng op smaak met peper. 
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s