Wortelsoufflé

De vorige stroopwafel soufflé die ik maakte was erg lekker, maar niet zo gezond. In tegenstelling tot deze wortelsoufflé.  Ingrediënten: 400 gram wortel 2 sjalotten  2 eieren  50 gram geraspte kaas Bereiding: Schil de wortelen en snijd ze in kleinere stukjes. Kook de wortelen beetgaar.  Pel de sjalotten en snipper deze in kleine stukjes. Fruit … Meer lezen over Wortelsoufflé

Advertenties

Pizza quesadilla

De quesadilla met kip en mozzarella en de quesadilla met Hüttenkäse zijn alweer een behoorlijke tijd geleden. Deze pizzadilla stond al een behoorlijke tijd op m'n too coock lijstje, nu was het dan eindelijk zo ver.  Ingrediënten: Wraps  Tomatenpassata Ham  Salami Mozzarella Geraspte kaas Oregano Bereiding: Meng de tomaten passata met peper, zout en oregano. Smeer een wrap in … Meer lezen over Pizza quesadilla

Appel-brie hapjes

Met dit hapje combineer je enorm veel smaken. De honing is zoet, brie romig, rucola heeft een pittige nootachtige smaak, de appel is fris en dan heb je ook nog de zoute ham...  Ingrediënten: Parmaham Appel Citroensap  Brie Rucola Honing  Bereiding: Snijd de appel in dunne parten en smeer in met wat druppels citroensap. Snijd … Meer lezen over Appel-brie hapjes

Chinees omelet

Na een discussie over hoe je omelet uitspreekt: ommelet of oomelet.. Besloot ik een omeletje met Chinese groente te maken. Ingrediënten: 2 eieren 1 scheutje kookroom 1 handvol champignons 1 handvol taugé 2 handenvol spinazie 1/2 paprika 1 scheutje ketjap manis  Bereiding: Klop de eieren met een scheutje kookroom los en breng op smaak met … Meer lezen over Chinees omelet

Havermoutje met bramen

Een nieuwe variant op mijn favorietje havermout ontbijt.  Ingrediënten: 40 gram havermout  100 milliliter melk 1 theelepel honing  Bramen In de melk kan je variëren, probeer eens amandelmelk of bijvoorbeeld (mijn favoriet) Alpro coconut dream kokosnoot & rijst.  Bereiding: Breng de havermout met de melk op laag vuur aan de kook. Blijf voortdurend roeren. Voeg … Meer lezen over Havermoutje met bramen