Komkommersalada met feta

Salade is in mijn ogen altijd goed. En dan niet enkel wat slablaadjes. Ik probeer er iedere keer weer iets lekkers van te maken!

Ingrediënten:

  • 1 komkommer
  • 1 kleine rode ui
  • Feta
  • Dressing

Bereiding:

  1. Halveer de komkommer en verwijder de zaadlijsten. Snijd de helft van de komkommer in blokjes en schil van de andere helft linten met een dunschiller. Bestrooi de komkommerlinten met wat zout en laat uitlekken in een vergiet.
  2. Snijd de rode ui in halve ringen en meng met de komkommerblokjes. Verdeel vervolgens de linten over het bord en verbrokkel de feta over je salade.
  3. Breng op smaak met dressing van bijvoorbeeld olijfolie en wittewijnazijn. Maak af met wat peper. 

Voeg eventueel nog een bosuitje of wat verse dille toe aan je salade. 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s