Banaan-kokos kwarkbolletjes

Na de gezonde aardbeienkwarkbroodjes en de minder gezonde kwarkbol, weer een nieuwe gezonde variatie. Dit keer met banaan en kokos.

Ingrediënten:

  • 250 gram volkorenmeel
  • 100 gram geraspte kokos
  • 200 gram magere kwark
  • 1 ei
  • 1 banaan
  • 2 eetlepels honing
  • 1 eetlepel bakpoeder

Bereiding:

  1. Verwarm de oven op 200 graden. Meng ondertussen het tarwemeel, de kokos, magere kwark, ei en het bakpoeder met elkaar in een kom.
  2. Prak de banaan samen met de honing en voeg vervolgens toe aan het meelmengsel.
  3. Kneed het mengsel tot een grote deegbal. Maak er vervolgens kleinere balletjes van.
  4. Leg de balletjes op een met bakpapier beklede bakplaat en druk ze iets platter. Zet voor ongeveer 20 minuten in de oven. 

Besmeer met boter of jam en genieten maar! Lekker als ze ook nog een beetje warm zijn. 

Advertenties

Een gedachte over “Banaan-kokos kwarkbolletjes

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s