Gnocchi met kip en courgette 

Dit gerecht is een traybake gerecht. Dat betekent dat je alles op een bakplaat kan doen en in z’n geheel in de oven zet. Lekker makkelijk. 

Heb je niet zo’n grote oven of geen bakplaat? Wees niet getreurd, je kunt ook een ovenschaal gebruiken! 

Ingrediënten:

  • 500 gram kipfilet
  • 2 courgettes
  • 3 eetlepels pesto
  • 500 gram gnocchi
  • Citroensap
  • Olijfolie
  • Peper en zout

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de kipfilet en courgette in reepjes. 
  2. Meng de kipfilet met de pesto en ongeveer een eetlepel citroensap. Meng hier vervolgens ook de courgette doorheen. 
  3. Leg de kipfilet, courgette en gnocchi op een bakplaat. Besprenkel met wat olijfolie en eventueel peper en zout.
  4. Zet de bakplaat voor 20 minuten in de oven. Schep halverwege alles even om.

Serveer eventueel met wat hüttenkäse. Eet smakelijk! 

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s