Groente lasagne

Lasagne is erg lekker en er zijn veel verschillende variaties. Na het recept van de lasagne met salami en spinazie is het nu tijd voor een ander recept. Omdat er geen lasagnebladen worden gebruikt zit in deze lasagne een stuk minder koolhydraten. 

Ingrediënten:

  • Courgette
  • Tomaten
  • 300 gram rundergehakt
  • (Rode) ui
  • 200 gram spinazie
  • Lasagnesaus
  • Geraspte kaas
  • Mozzarella

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd ondertussen de tomaten in blokjes en snipper de ui. Schaaf de courgette in de lengte zodat je dunne plakken krijgt.
  2. Bak het gehakt rul. Voeg vervolgens de ui toe en bak even mee. Hierna voeg je de spinazie toe en deze laat je  slinken. Als laatste voeg je ook de tomatenblokjes toe.
  3. Meng de lasagnesaus met het water en voeg toe aan het gehakt-groentemengsel. Laat de saus op laag vuur inkoken.
  4. Schep in een ovenschaal een laagje saus, hier bovenop komt een laag van de courgetteplakken. Dit wissel je nog een keer af en eindig met een laag saus. 
  5. Nu kun je de geraspte kaas en de mozzarella over de bovenkant verdelen. Zet de ovenschaal voor ongeveer 20 minuten in de oven zodat de kaas smelt.

Serveer de lasagne eventueel met een groene salade en eet smakelijk!

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s