Courgette spaghetti

Dit gerecht wou ik al een tijdje maken, maar op de een of andere manier kwam het er niet van. Nu was het eindelijk zover en ik vond het lekker. De moeite waard om het recept met jullie te delen!

Ingrediënten:

  • Courgette
  • Ui
  • Knoflook
  • Cherrytomaatjes
  • (Home made) pesto

Bereiding:

  1. Was de courgette en snijd deze in dunne reepjes met een julienne Snijder. 
  2. Snijd de knoflook en ui fijn. Fruit dit aan in wat olijfolie. 
  3. Voeg de gesneden cherrytomaatjes toe en bak deze kort mee. Ook de courgetti bak je kort mee. Als het warm is voeg je de pesto toe en meng je het geheel door elkaar. 
  4. Voeg bij het serveren eventueel geroosterde pijnboompitten en/of geitenkaas toe. 
Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s