Gegrilde ananas met ijs

Ik ben opgevoed met het idee: "Hoe vol je ook zit, er is altijd plek voor een ijsje". Het lekkerste dat er bestaat, het toetje. Of het buiten nou warm of koud is, ijs blijft lekker. Een tijdje geleden heb ik iets nieuws geprobeerd, altijd spannend. Maar lekker... Je houdt niet op met eten van deze … Meer lezen over Gegrilde ananas met ijs

Advertenties

Rosbief carpaccio

Carpaccio is één van mijn favoriete voorgerechten. Als variatie op de rundercarpaccio heb ik carpaccio van rosbief gemaakt.  Ingrediënten: Rucola of ijsbergsla Rosbief Peper en zout Voeg eventueel olijfolie en pijnboompitten toe.  Je legt de sla op een bord, daar overheen verdeel je de rosbief. Daarna kun je peper, zout, olijfolie en pijnboompitten over de … Meer lezen over Rosbief carpaccio

Courgette pizza

PIZZAAA! Wie houdt er nou niet van pizza!? Wij thuis in ieder geval wel! Zelf maken, diepvries pizza, bestellen, een echte van de pizzeria... Ik eet het allemaal. Alleen na een pizza voel ik me toch een soort van schuldig tegenover mezelf. Tijd voor een gezonde variant: courgette pizza. Het idee sprak me niet meteen … Meer lezen over Courgette pizza

Kwarkpannenkoekjes met aardbeien

Zoals je ziet kunnen mijn pannenkoek-bak-skills nog wel wat bijgeschaafd worden, maar daar hebben de pannenkoeken niet minder om gesmaakt! De pannenkoeken zijn simpel te maken en bevatten maar weinig calorieën en vetten, prima voor een lekker ontbijtje dus! Of lunch, of tussendoortje of als avondeten... Ingrediënten voor ongeveer drie pannenkoekjes: 70 gram magere kwark 1 … Meer lezen over Kwarkpannenkoekjes met aardbeien