Pitabroodjes gevuld met Griekse rösti

Als je je pitabroodje vult met rösti, courgette en feta heb je niet eens door dat dit gerecht vegetarisch is! Ingrediënten: 750 gram rösti (Aviko) 1 courgette 1 rode paprika 1 rode ui 8 pitabroodjes 2 teentjes knoflook 150 gram Griekse yoghurt 1 bosje platte peterselie 150 gram feta 1 bakje olijven Bereiding: Verhit wat … Meer lezen over Pitabroodjes gevuld met Griekse rösti

Advertenties

Koeienvlekken kwarktaart

Ik wil jullie graag even voorstellen aan één van Larissa haar grote liefdes: koeien. En onlangs kwam ik een recept tegen voor een taart, waarbij ik direct aan haar moest denken. En dat begreep ze volkomen, vandaar dat ze deze koeienvlekken taart voor haar eigen verjaardag wilde maken. En hij was lekker! Ingrediënten: Voor de … Meer lezen over Koeienvlekken kwarktaart

Tosti met truffelmayonaise en parmaham

Het laatste tosti recept dat ik plaatste was redelijk buiten mijn comfortzone, namelijk de tosti met boerenkool en geitenkaas. Maar vergeet ook niet de chocoladetosti, tosti met geitenkaas en jam of de tosti variatie nummerr 1 en variatie nummer 2. Genoeg inspiratie dus! En ook deze tosti was weer heerlijk: truffelmayonaise, zongedroogde tomaat, parmaham, kaas... Wat wil je nog meer? Ingrediënten: Brood … Meer lezen over Tosti met truffelmayonaise en parmaham

Koolhydraatarme mokkataart

Gezondigen doe je met deze koolhydraatarme mokkataart. Vooral de koffieroom is heerlijk... Ingrediënten: Voor de cake: 90 gram roomboter, gesmolten 6 eieren Zoetstof Snufje zout 2 theelepels vanille extract 225 gram amandelmeel 3 zakjes espressopoeder 2/3 theelepel bakingsoda Voor de room: 125 milliliter slagroom 250 gram mascarpone 1 zakje espressopoeder 2 theelepels vanille extract Zoetstof … Meer lezen over Koolhydraatarme mokkataart